Пиво Крушовице

Krusovice Cerne – темное пиво, имеющее характерный сладковатый вкус. Уже с первых глотков можно ощутить мягкую горчинку, которая делает этот сорт узнаваемым и любимым. Оттенок напитка – темно-красный, очень глубокий. Он эффектно дополняется рыхлой кремовой пеной, которая быстро теряет свой «объем», но остается тонкой пленочкой на поверхности напитка.

Krusovice Cerne: легенда с вековой историей

Krusovice Cerne – пиво, которое изготавливается лишь из качественных ингредиентов. Для его варки применяют чистейшую воду из источников, уникальный обжаренный ячменный солод, а также жатецкий хмель.

Интересный факт: впервые Krusovice Cerne было сварено около ста лет назад, и с тех пор его рецептура осталась неизменной. Сорт изготавливается на Королевской пивоварне «Крушовице», в процессе производства задействована вода из родников, находящихся в Кршивоклатском лесу. Отличительная особенность сорта – практически полное отсутствие пены. Точнее, она образуется при наливании напитка в бокал, а потом почти мгновенно исчезает.

Krusovice Cerne: вкус, который невозможно спутать

Krusovice Cerne – сорт пива, который удивит вас приятным ароматом, в нем доминируют ноты жженого солода, карамели и легкий подтон спелой вишни. Впрочем, многие эксперты утверждают, что также в аромате «витают» ноты травы, яблок, сливы, инжира и орехов. Такие «переплетения» хоть и сложны, но действительно гармоничны. Вкус многогранный, он по-новому раскрывается с каждым глотком. Заметны акценты на жженом солоде и кофе. На «вторых ролях» - мускатный орех, специи, какао, шоколад. Кстати, в теле Krusovice Cerne присутствует углекислый газ, за счет чего оно умеренно плотное. Это обеспечивает питкость пива. Послевкусие продолжительное, сухое. В нем отчетливо уловима хмелевая и «жженая» горечь.

Темный лагер Krusovice Cerne хорошо известен не только в Чехии, но во всей Европе, а также за ее пределами. Ценители отмечают, что этот сорт имеет отличные вкусовые характеристики, умеренную крепость (3,8 градуса) и идеально сбалансированный аромат. К числу преимуществ, несомненно, можно отнести отсутствие в составе красителей или ненатуральных ингредиентов.

Кстати, в России можно купить как Krusovice Cerne, привезенный «с родины», то есть из Чехии, так и «местный» вариант. Считается, что органолептические характеристики у них различны, что обусловлено качеством используемой воды. Впрочем, и в том, и в другом случае вы получите истинное удовольствие от дегустации Krusovice Cerne.

Подавать пенное лучше охлажденным до температуры +6 градусов по Цельсию. В качестве закуски прекрасно подойдет жаренное мясо, морепродукты, а также сыр.