• Идентификатор: @birradelborgo
  • Тел.: 390695222314

О пивоварне

Боргорозе – небольшая деревня в провинции Риети, расположенная примерно в 90 км от Рима. Именно из-за месторасположения пивоварня и получила свое название Birra Del Borgo, которое дословно переводится как “Пиво из деревни”. На логотипе изображена сторожевая башня – она находится в исторической части Боргорозе и является символом города. Основатель Birra Del Borgo – Леонардо Ди Винченцо начал варить домашнее пиво в качестве хобби в тот момент, когда изучал биохимию в университете. Так, в 2005 году, начинается история пивоварни Birra Del Borgо. Пивоварня использует сбраживание пива по методу шампанских вин – деревянные пюпитры, шампанские бутылки, ремуаж, выдержка в течении долгого времени, дегоржаж. Кроме того применяется уникальный способ сбраживания пива в глиняных амфорах, специально изготовленные для Birra Del Borgo. Способ, пришедший из древних времен, когда пиво, как и вино, хранилось в амфорах.

Отзывы (0)


Для того чтобы оставить отзыв, авторизуйтесь

Фотографии