Наваррос

«Наваррос» расположен на Пресненском валу дом 6. Шеф-повар, давший свое имя ресторану,  давно известен столичным гурманам. Вот уже 20 лет Юри Наварро остается страстным энтузиастом и пропагандистом латиноамериканской кулинарной традиции в Москве. Вместе с ним трудится слаженная интернациональная команда профессионалов, сохраняющих творческий союз на протяжении долгих лет. Интерьер выдержан в мягких бежево-коричневых тонах. На фоне спокойной классики выразительно звучат латиноамериканские мотивы: фрески на стенах, этнические узоры обивок, колониальные формы высоких кресел. Тапас, традиционная испанская закуска "на один укус", поражает воображение: гребешок, копченый лосось и креветка; темпура из спаржи с копченым лососем; брюле из тунца с васаби; кольцо из цукини с креветкой. Такого разнообразия, пожалуй, не найдешь ни в одном ресторане Испании. Среди хитов ресторана первое место занимают мясные блюда. Прежде всего, это –  нежное мраморное мясо Ангус: тендерлоин, стриплоин, рибай, фланк стейк. Мясо подается на горячем мраморном камне, давая возможность гостю самому довести блюдо до нужной готовности. К мясу предлагаются овощи-гриль и четыре соуса. Секрет кулинарной харизмы шеф-повара «Наваррос» - в уникальном сочетании латиноамериканской аутентичности, североамериканского профессионализма и совершенно русского знания местной специфики.