Пиво Bien-Sûr

Страна: Бельгия
Пивоварня: Brouwerij De Dochter van de Korenaar
Стиль: Сауэр Эль
Вкус: Кислинка Дуб
Идентификатор: @Bien-Sr

О пиве

Bij het brouwen van L’Ensemble blijft er nog zoveel extract over dat we er een extra bier van kunnen maken: een Gin-Sour ale. De opgevangen wort wordt met melkzuurbacteriën verzuurd. Daarna wordt het bier gebrouwen en vergist. Een rijping op houten (jenever)-vaten zorgt voor de nodige balans.

Foodparing:
Als aperitief
Stoofvlees